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2025년은 대한민국 대표 돼지고기, 한돈이 더욱 빛나는 한 해가 될 것으로 기대됩니다. 국민이 가장 사랑하는 육류인 돼지고기의 가치를 높이고, 소비자와 생산자가 함께 즐길 수 있는 다채로운 행사가 연이어 펼쳐지고 있습니다. 10월 1일 '한돈데이'를 기념하며, 전국 곳곳에서 한돈의 우수성과 풍미를 직접 경험할 수 있는 특별한 축제의 장이 마련되었습니다.
한돈몰
한돈 공식 쇼핑몰! 국산 돼지고기 믿고 살땐 한돈몰
m.mall.han-don.com
이번 글에서는 2025년 한돈데이를 중심으로 개최되는 주요 행사들과 대한민국 돼지고기 산업의 현재, 그리고 미래를 이끌어갈 '우리흑돈'의 혁신적인 가치에 대해 심도 있게 다루고자 합니다. 건강하고 맛있는 우리 돼지 한돈의 매력에 흠뻑 빠져보시길 바랍니다.
2025 SUPER 한돈 페스타 팝업스토어: 오감을 만족시키는 미식 경험
대한민국 대표 돼지고기, 한돈의 다채로운 매력을 경험할 수 있는 '2025 SUPER 한돈 페스타 팝업스토어'가 10월 11일부터 19일까지 9일간 서울 성동구에 위치한 'XYZ SEOUL'에서 개최됩니다. 이번 행사는 '돼지코 모양(1001)'을 본떠 지정된 10월 1일 '한돈데이'를 기념하며, 소비자들이 한돈의 '한계 없는 능력'을 직접 보고, 맛보고, 즐길 수 있도록 기획되었습니다.
슈퍼 한돈 페스타 팝업스토어, ‘네이버 사전예약’
지난해 ‘2024 한돈데이 팝업스토어’는 9일간 약 1만5천 명의 관람객이 방문하며 성공적인 성과를 거든 만큼, 올해에한층 업그레이드된 볼거리와 먹거리로 강력하게 돌아온 이번 팝업스토어의 사전 예약은 네이버 플레이스에서 가능합니다.
행사 개요 및 목표
이번 페스타는 단순히 고기를 판매하는 것을 넘어, 한돈이 가진 문화적 가치와 미식의 경험을 제공하는 데 중점을 둡니다. 특히 올해 한돈데이가 추석 직전 주로 지정되면서, 명절 분위기와 어우러져 더욱 많은 이들이 우리 돼지의 맛과 우수성을 알 수 있는 기회가 될 것입니다.
실내 공간: '수퍼 한돈 에너지 타운'
팝업스토어의 실내 공간은 '수퍼 한돈 에너지 타운'이라는 주제로 꾸며져, 방문객이 한돈의 매력을 오감으로 느낄 수 있는 체험형 공간으로 조성됩니다. 주요 구성으로는 '한돈 에너지 스토어존'과 '한돈 파트너스 스토어존'이 있으며, 이곳에서는 한돈이 지닌 뛰어난 영양 가치를 직관적으로 보여주고 다양한 협력사와의 시너지를 통해 풍성한 체험행사를 선보입니다.
- 한돈 에너지 스토어존: 한돈의 영양학적 우수성과 건강함을 알리는 공간입니다.
- 한돈 파트너스 스토어존: 한돈을 활용한 다양한 제품 및 요리를 소개하며 협력사와의 상생을 도모합니다.
방문객들은 흥미로운 참여형 게임을 통해 한돈을 더욱 깊이 이해할 수 있습니다. 대표적인 프로그램으로는 '한돈 안심 무게 알아맞히기', '올바른 라드유(돼지기름) 정보 찾기', 그리고 트립토판(체내에서 스스로 생성할 수 없는 필수 아미노산)의 중요성을 알리는 '트립토판 해머 타격 게임' 등이 마련되어 있습니다. 특히, 건강식재료로 재조명되고 있는 라드유의 영양학적 가치를 홍보하는 부스도 운영될 예정입니다.
야외 공간: '슈퍼 한돈 글로벌 야장'
야외 공간은 '슈퍼 한돈 글로벌 야장'으로 변신하여, 관람객의 입맛을 돋우는 미식의 장이 펼쳐집니다. 취식과 휴식을 동시에 즐길 수 있는 야외 포차존에서는 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 다채로운 '글로벌 한돈 요리'를 제공합니다. 신선한 가을바람을 맞으며 맛있는 한돈 요리와 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 이상적인 공간이 될 것입니다.
유명 외식 브랜드 참여: 한돈 요리의 향연
이번 팝업스토어에는 유명 외식 브랜드들이 대거 참여하여 행사의 풍성함을 더합니다. 블루메쯔, 육전식당, 중식당 청, 석삼도, 난축맛돈, 장충동 왕족발, 효뜨 등 각 분야에서 이름을 알린 브랜드들이 각자의 방식으로 한돈의 매력을 극대화한 요리들을 선보이며 치열한 미식 경쟁을 펼칠 예정입니다. 다양한 외국 음식문화와 한돈이 결합된 창의적인 요리들을 맛볼 수 있는 특별한 기회가 될 것입니다.
한돈데이의 의미와 대한민국 돼지고기 시장의 성장
'한돈데이' 10월 1일의 특별함
한돈데이는 숫자 '1001'이 돼지코 모양과 닮았다는 점에서 착안하여 매년 10월 1일로 지정된 한돈만의 특별한 기념일입니다. 이 날은 대한민국 돼지고기인 한돈의 우수성을 널리 알리고 소비를 촉진하며, 나아가 한돈 농가를 응원하는 의미를 담고 있습니다. 특히 2025년 한돈데이는 추석 명절 직전 주에 찾아와, 민족 대명절과 함께 한돈의 가치를 더욱 부각할 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 보입니다. 이처럼 한돈데이는 단순한 기념일을 넘어, 한돈이 우리 식문화와 경제에 미치는 긍정적인 영향을 되새기는 중요한 날로 자리매김하고 있습니다.
지속적인 소비량 증가와 산업 위상 강화
우리나라 국민의 돼지고기 사랑은 통계로도 확연히 드러납니다. 국민 1인당 돼지고기 소비량은 2023년 29.6kg에서 2024년에는 약 30kg으로 꾸준히 증가하며, 돼지고기가 국민이 가장 선호하는 육류임을 입증하고 있습니다. 이러한 추세에 힘입어 돼지는 2024년 농업생산액 1위를 차지하며, 대한민국 농업에서 독보적인 위치를 확고히 하였습니다. 이는 한돈 농가들의 꾸준한 노력과 품질 향상, 그리고 소비자의 변함없는 사랑이 만들어낸 결과라고 할 수 있습니다. 한돈은 이제 단순히 먹거리를 넘어, 국민 건강과 국가 경제에 기여하는 핵심 산업으로 자리매김하고 있습니다.
한국형 흑돼지 '우리흑돈'의 혁신적인 가치
국립축산과학원의 연구와 개발
대한민국 농촌진흥청 국립축산과학원은 우리 돼지의 맛과 우수성을 알리기 위해 한국형 흑돼지 '우리흑돈'을 개발하고 재조명했습니다. '우리흑돈'은 한국 재래돼지의 혈통을 계승하면서도 현대 소비자들이 선호하는 맛과 영양을 동시에 충족시키는 신개념 한돈으로 탄생했습니다. 이는 단순한 품종 개량을 넘어, 우리 고유의 농업 유산을 지키면서도 미래 축산의 방향을 제시하는 중요한 발걸음이라 할 수 있습니다.
뛰어난 맛과 영양, 그리고 관능적 우수성
'우리흑돈'은 맛과 품질 면에서 압도적인 우수성을 보입니다. 상업형 돼지(LYD)와 동일한 사양 조건에서 비교한 결과, 색, 풍미, 다즙성, 연도 등 육류의 맛을 결정하는 모든 관능 평가 항목에서 유의미하게 높은 점수를 받았습니다. 특히 조리 시 육즙 손실이 적어 촉촉하고 부드러운 맛을 유지하며, 올레인산에서 기인하는 고소한 향 성분이 풍부하게 발생하여 구이로 조리했을 때 향미가 한층 살아나는 특징이 있습니다. 이는 미식가들 사이에서 '우리흑돈'을 특별한 맛으로 인정받게 하는 중요한 요소입니다.
영양학적으로 우수한 지방산 조성
'우리흑돈'은 맛뿐만 아니라 영양학적으로도 우수합니다. 삼겹살의 지방 성분을 분석한 결과, 단일불포화지방산 비율이 높아 풍미가 개선되었음을 확인할 수 있었습니다. 또한, 오메가-6와 오메가-3의 비율은 20.35로, 상업형 돼지(LYD, 23.06)보다 낮았습니다. 이 비율이 낮을수록 오메가-3의 비중이 커져 더욱 영양학적으로 바람직한 것으로 평가됩니다. 이는 '우리흑돈'이 맛있는 것은 물론, 건강까지 생각하는 현대인의 식탁에 최적화된 고품격 육류임을 의미합니다.
유통망 확대를 통한 대중화 노력
뛰어난 품질을 자랑하는 '우리흑돈'은 올해부터 유통망을 확대하여 더욱 많은 소비자들이 쉽게 접할 수 있게 되었습니다. 그동안 온라인 및 직판 위주로 이루어지던 유통이 이제는 일부 대형마트에 입점하며 상시 판매 체계로 전환됩니다. 한돈자조금은 앞으로 소비자 만족도 조사와 시장 반응을 면밀히 분석하여 유통망을 지속적으로 넓혀나갈 계획입니다. 이를 통해 '우리흑돈'은 더욱 대중화되어 대한민국 대표 프리미엄 흑돼지로 자리매김할 것으로 기대됩니다.
건강과 나눔의 축제: 2025 한돈런 성황리 개최
성공적인 행사 개최와 참가자 열기
2025년 9월 21일, 경기 하남시 미사경정공원에서는 건강과 나눔을 주제로 한 '2025 한돈런'이 약 3,000여 명의 참가자와 함께 성황리에 개최되었습니다. 이번 대회는 5km와 10km 두 코스로 운영되어 전문 러너는 물론, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강 러닝 축제로 큰 호응을 얻었습니다. 참가자들은 가을의 정취 속에서 달리며 건강을 챙기고, 한돈의 가치를 공유하는 뜻깊은 시간을 보냈습니다.
한돈런이 지향하는 가치: 건강, 나눔, 상생
한돈자조금관리위원회 손세희 위원장은 개회사에서 "한돈런은 건강한 단백질 식재료인 한돈을 알리고 나눔과 상생의 가치를 함께 나누는 행사"라며, "소비자와 농가 모두에게 힘이 되는 자리가 되길 바란다"고 강조했습니다. 실제로 행사장은 한돈의 신선함과 가치를 알리는 다양한 부대행사로 가득했으며, 완주 후 참가자들에게는 한돈 도시락과 삼겹구이, 불고기, 그리고 라드유 볶음밥 등 푸짐한 한돈 요리가 제공되어 운동 후 피로를 맛있게 해소할 수 있었습니다. 한 참가자는 "고강도 운동 후 필요한 단백질과 영양을 가장 맛있게 보충할 수 있었다"며 호평하기도 했습니다. 이처럼 '한돈런'은 단순한 스포츠 행사를 넘어, 건강과 미식, 그리고 지역 사회와의 상생을 추구하는 한돈의 철학을 보여주는 대표적인 행사로 자리매김하고 있습니다.
2025년은 한돈이 단순한 식재료를 넘어, 대한민국 국민의 삶에 깊이 스며들어 문화적 가치와 건강한 즐거움을 선사하는 중요한 한 해로 기억될 것입니다. '2025 SUPER 한돈 페스타 팝업스토어'를 통해 오감으로 한돈을 경험하고, '우리흑돈'의 뛰어난 맛과 영양으로 프리미엄 미식을 즐기며, '2025 한돈런'을 통해 건강과 나눔의 가치를 실현하는 등 다채로운 활동들이 펼쳐지고 있습니다. 이러한 노력들은 한돈의 브랜드 가치를 높이고, 우리 축산업의 지속 가능한 발전을 위한 굳건한 기반을 다지고 있습니다. 앞으로도 한돈은 소비자에게는 건강하고 맛있는 먹거리를, 농가에게는 희망찬 미래를 제공하며 대한민국을 대표하는 자랑스러운 브랜드로 더욱 성장해 나갈 것입니다. 한돈과 함께 더욱 풍요롭고 건강한 일상을 만드시길 바랍니다.